Zwarte Bonen Brownies
Verwarm de oven voor op 180˚C
Ingrediënten (12 porties)
- 400 g zwarte bonen uit blik
- 2 rijpe bananen
- 50 g rauwe cacaopoeder
- 50 g kokosbloesemsuiker
- 120 g havermout
- 70 ml kokosolie
- 1 tl kaneel
- 1 tl vanille extract
- 75 g chocoladesnippers (van meer dan 75% cacao)
- kokosvlokken
Aan de slag
Vet een vierkante bakvorm van 20 x 20 cm in en bekleed met bakpapier.
Spoel de zwarte bonen goed af en laat ze uitlekken.
Meng alle ingrediënten voor de brownies in de keukenmachine, behalve de chocoladesnippers. Zodra het gemengd is, voeg je de chocoladestukjes door het mengsel.
Doe het mengsel over in de bakvorm en strijk de bovenkant glad.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30 minuten of tot een houten prikker er schoon uitkomt.
Laat afkoelen en bestrooi met kokosvlokken voordat je gaat serveren.
