Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking of zoals je gewend bent.
Ingrediënten (2 personen)
- 150 g zilvervlies rijst
- 1 kleine ui
- 1 teen knoflook
- ½ jalapeno peper (naar smaak)
- 1 rode paprika
- 10 g verse koriander
- 2 el extra vierge olijfolie
- 1 blik/pot zwarte bonen (400 g)
- 1 el paprikapoeder
- 1 limoen
- peper en zout